Resepi sambal ikan bilis + tempe

2bungkus tempe..
2 genggam ikan bilis

** Bwg besar 1/2biji
** Bwg merah 4biji
** Bwg putih 2 biji
** Halia sebesar ibu jari
** Cili kering 5-10biji
Gula secukup rasa
Garam secukup rasa
1/4 jus asam jawa
2sudu sos cili
1sudu sos tomato
1sudu sos tiram

Semua yg bertanda ** diblender smpai lumat

Cara Membuat:

1. Tempe dihiris nipis, dan diperap dengan rempah ayam madu mama.. goreng tempe sehingga garing.Angkat dan toskan. Begitu juga ikan bilis

2. Panaskan minyak dalam kuali, tumis bahan yang diblender tadi hingga hingga garing, tuang jus asam jawa. Tambah sedikit garam dan gula secukup rasa (gula lebih sikit).

3. Bila pekat, masukkan tempe, ikan bilis dan kacang tanah tadi, gaul hingga rata. Biar kering sekejap dan boleh matikan api. Sejukkan sebelum disimpan dalam bekas kedap udara atau makan bersama nasi panas